CANJIQUINHA COM FRANGO

INGREDIENTES:

- 1 colher (chá) de sal

- ¼ xícara (chá) de Vinagre de Maçã 100% Natural Castelo

- 1 linguiça calabresa média

- 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Castelo

- 2 dentes de alho amassados

- 1 cebola picada

- 2 tomates em cubos

- 1 colher (chá) de páprica doce

- 1½ xícaras (chá) de quirera (canjiquinha)

- 2 litros de caldo de legumes

- 1 folha de louro

- Salsa picada a gosto

MODO DE PREPARO:

Corte as sobrecoxas em 3 pedaços cada uma. 

Tempere com o sal e o Vinagre de Maçã 100% Natural Castelo. 

Corte a linguiça em rodelas. Aqueça o Azeite de Oliva Castelo e doure o frango e a linguiça. Adicione o alho, a cebola, os tomates e a páprica doce. 

Adicione a canjiquinha, o caldo de legumes e a folha de louro e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos até que a canjiquinha fique cozida. Adicione a salsa e sirva.

- Rendimento: 6 porções

- Tempo de Preparo: 60 minutos

- Calorias: 450 a porção.

Fonte: Aline Campanhã - Assessora: