500 g de arroz MASSON cozido
2 ovos cozidos
1 clara
50 g de parmesão ralado
60 grs de Azeitonas pretas picadas
50 grs de salame italiano picado
Milho ou ervilha a gosto
50 grs de peito de Peru picado
50 grs de queijo minas padrão picado
Cheiro verde a gosto
MODO DE PREPARO:
Misture todos os ingredientes com o arroz MASSON, exceto a clara e parmesão .
Num refratário coloque o arroz MASSON. Bata a clara em neve e salpique o parmesão em cima.
Leve ao forno médio até gratinar
Tempo de preparo :20 minutos
Rendimento: 6 Porções.
Receita autoral da Chef Denize Loyola do livro Quintal de Cibele.