INGREDIENTES:
200 g de chocolate meio amargo picado
2 xícaras (chá) de doce de leite cremoso
1 lata de creme de leite
Chocolate em pó a gosto para polvilhar
Recheio:
2 colheres (sopa) de manteiga
5 colheres (sopa) de açúcar mascavo
½ xícara (chá) de amendoim torrado e moído
4 colheres (sopa) de creme de leite
Cobertura:
150 g de chocolate ao leite hidrogenado
Cacau em pó
MODO DE PREPARO:
Para o recheio em uma panela derreta a manteiga em fogo
baixo. Adicione o açúcar mascavo e misture por 5 minutos ou até o açúcar
derreter e formar uma pasta. Acrescente o amendoim, o creme de leite e cozinhe
por 8 minutos. Reserve.
Em uma tigela derreta o chocolate meio amargo em
banho-maria ou microondas. Misture o doce de leite e o creme de leite até que
fique homogêneo. Distribua em taças metade do creme de leite de chocolate e
doce de leite, coloque o recheio e cubra com o creme restante.
Cubra com raspas de chocolate hidrogenado e polvilhe
cacau em pó. Se preferir, derreta o chocolate hidrogenado em banho-maria e
espalhe sobre o doce. Leve à geladeira por 2 horas e sirva decorado como
desejar.
Fonte: Ideal receitas