PEIXADA DE DOURADO

INGREDIENTES

1 kg de postas de dourado (6 postas médias)

5 batatas grandes em rodelas grossas

5 tomates em rodelas

1 cebola em rodelas

3 limões

Alho

Sal, orégano e pimenta-do-reino

Azeite

Salsinha

MODO DE PREPARO

Tempere as postas de dourada com sal, pimenta-do-reino, alho, limão e reserve

Corte as batatas em rodelas grossas e o tomate

Tempere o tomate com sal e orégano e reserve

Em uma panela funda ou num grill redondo com tampa, disponha os ingredientes em camadas primeiro as batatas, depois o peixe, os tomates e acebola por cima

Regue com o líquido do tempero do peixe e com azeite

Tampe a panela e leve ao fogo alto por 30 minutos ou até que as batatas estejam cozidas (espete com um garfo as batatas, quando estiver em cozidas  o peixe estará no ponto)

Não precisa mexer ou colocar água, além do líquido do tempero do peixe os outros ingredientes também soltam água

Para finalizar coloque a salsinha e é só servir

Fonte: aguanaboca