Ingredientes
2kg de mamão papaia verde
1kg de açúcar
2 xícaras (chá) de água
1/2 colher (chá) de cravo
1/2 limão cortado em rodelas finas
MODO DE PREPARO
Descasque o mamão, retire as sementes e corte-o em fatias largas, para que não desmanchem. Reserve. Coloque o açúcar em uma panela com a água e leve ao fogo para derreter. Adicione o mamão e cozinhe por 30 minutos. Desligue o fogo r coloque o cravo e o limão. Tampe a panela, cubra com um pano úmido e deixe descansar até o dia seguinte. Coloque em um pote esterilizado. Guarde na geladeira.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 24 horas e 45 minutos
Por Maria Clara
Fonte: Comidas e receitas