PAVÊ DE 3 CHOCOLATES

INGREDIENTES:

150 gramas de chocolate meio amargo picado
150 gramas de chocolate branco picado
150 gramas de chocolate ao leite picado
3 latas de creme de leite sem soro

Para Untar:
Margarina

Para Decorar:
Raspas de chocolate meio amargo, branco e ao leite

Brigadeiro preto:
4 colheres de (sopa) de chocolate em pó
½ colher de (sopa) de margarina
1 colher de (sopa) de mel
1 lata de leite condensado
1 gema peneirada

Brigadeiro branco:
½ colher de (sopa) de margarina
1  colher de (sopa) de mel
1 lata de leite condensado
1 gema peneirada

Brigadeiro branco com coco:
½ colher  de (sopa) margarina
1 colher de (sopa) de mel
1 lata de leite condensado
50 gramas de coco ralado
1 gema peneirada

MODO DE PREPARO:

Para os brigadeiros, em panelas diferentes, misture os ingredientes de cada um. Leve ao fogo médio, mexendo até engrossar e desgrudar do fundo da panela. Em um refratário médio untado, espalhe o brigadeiro branco e deixe esfriar.

Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e junte 1 lata do creme de leite. Coloque sobre o brigadeiro branco no refratário. Faça uma camada com o brigadeiro preto sobre o chocolate meio amargo.

Derreta o chocolate branco em banho-maria, junte 1 lata do creme de leite e espalhe sobre o brigadeiro preto. Faça uma camada com o brigadeiro com coco sobre o chocolate branco. Para finalizar, derreta o chocolate ao leite, junte a lata de creme de leite restante e disponha sobre o brigadeiro com coco. Decore com raspas de chocolate, leve para gelar por 12 horas e sirva.

Rendimento: 8 porções
Enviada por: Lenira Mendes

Fonte: Livro de Receitas

FRANGO A MODA ÁRABE

INGREDIENTES:

2 peitos de frango desossados
2 colheres de chá de sal
1 pitada de pimenta do reino
1 cebola média picadinha
4 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de óleo de canola
520g de polpa de tomate
250g de grão de bico
1 xícara de chá de leite
2 gemas
2 colheres de sopa de maisena
250g de creme de leite
6 colheres de sopa de queijo ralado
2 colheres de sopa de manteiga
1 caldo de caldo de galinha

MODO DE PREPARO:

1. Primeiro tempere o frango com sal, pimenta, cebola e alho e deixe descansando com uns 30 min;
2. Depois de deixar o frango descansar, pegue uma panela, aqueça o óleo e refogue o frango com os temperos e o tomate;
3. Depois de refogado adicione 1 xícara de água para o frango cozinhas em fogo baixo;
4. Quando o frango estiver cozido e macio, desfie e volte ele desfiado para a panela com o molho;
5. Cozinhe o grão de bico na água;
6. Após cozido, escorra a água que ficou e bata o grão de bico no liquidificador com o leite, as gemas, a maisena e o creme de leite;
7. Quando já estiver bem homogêneo despeje a mistura em uma panela e coloque metade do queijo ralado, a manteiga e o caldo de galinha;
8. Leve ao fogo, mexendo bem até engrossar;
9. Quando tudo estiver pronto, em um refratário da sua preferência untado, coloque o frango em baixo e espalhe o grão de bico em cima como um escondidinho;
10. Polvilhe o resto do queijo ralado e leve ao forno só para gratinar.

Informações adicionais:
Receita da vovó. Fica uma delicia
Enviada por: Priscila Rodrigues
Tempo de preparo: 01:20 min
Rendimento: 8 porções

Fonte: Ana Maria Brogui

BOLO DE FUBA COM AMENDOIM


Bolo com aroma e sabor acentuado de amendoim, de textura macia e uma boa apresentação. De cor amarelada e bem saboroso.

INGREDIENTES:

6 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol. 60 g
2 xícaras (chá) de açúcar. 360 g
2 ovos. 100 g
1/2 xícara (chá) de amendoim torrado e moído. 55 g
1 colher (chá) de semente de erva-doce. 1 g
2 xícaras (chá) de farinha de trigo. 240 g
2 xícaras (chá) de fubá. 260 g
1 colher (chá) de sal. 2,5 g
1 colher (sopa) de fermento em pó. 10 g
1 xícara (chá) de leite. 240 ml

MODO DE PREPARO:

Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
Coloque na tigela da batedeira 5 colheres (sopa) de azeite de oliva, o açúcar e as gemas.  Bata por 5 minutos. Misture o amendoim (reservando 2 colheres das de sopa) e a erva-doce. Reserve.
Em uma outra tigela peneire a farinha de trigo com o fubá, o sal e o fermento. Aos poucos, adicione-os à massa alternando com o leite. Misture com cuidado, sem bater.
Com o azeite de oliva reservado unte uma fôrma com furo no meio (com capacidade para 2 litros) e polvilhe farinha de trigo. Despeje a massa e leve ao forno por 1 hora ou até que, enfiando um palito, este saia limpo. Retire do forno.
Desenforme ainda morno em uma grade.
Depois de frio distribua o amendoim reservado e sirva.

VALOR NUTRICIONAL POR PEDAÇO
445 calorias;
77,5 g de carboidratos;
12,5 g de gorduras totais (2,5 g de saturada, 7 g de monoinsaturada e 2 g de poliinsaturada); 50 mg de colesterol;
7,5 g de fibras.

Rendimento:10 pedaços de 95 g
Tmpo de preparo: 15 minutos (mais 1 hora de forno)

Fonte: Azeite

MOQUECA DE PEIXE FÁCIL

INGREDIENTES:

1 kg de peixe cação em postas
1 pimentão verde em rodelas
1 pimentão vermelho em rodelas
1 pimentão amarelo em rodelas
1 tomate em rodelas
1 cebola em rodelas
1 fio de azeite de oliva
Molho shoyu
Vinagre (ou limão)
Açafrão
Sal
Pimenta-do-reino
1 maço de coentro (ou cheiro verde) e cebolinha
1 tablete de caldo de peixe (ou camarão ou frango)
1 vidro pequeno que leite de coco (200 ml)

MODO DE PREPARO:

Em uma panela (de preferência que seja de barro) coloque no fundo uma camada de cebola, tomate e pimentões coloridos. Coloque as postas de peixe.
Vamos temperar um fio de azeite, um pouquinho de vinagre (ou limão), regue com molho shoyu, uma pitada de sal, uma pitada de açafrão; uma pitada de pimenta do reino (ou molho de pimenta)
Coloque na panela o tablete de caldo de peixe (camarão ou frango)
Coloque o restante das rodelas de cebola, tomate e pimentões;
Lembre-se que o peixe pega tempero muito fácil e o que faz ficar gostoso é a suavidade no sabor, portanto coloque um pouquinho de cada ingrediente (sal, vinagre, azeite, shoyu, pimenta, açafrão)
O peixe vai soltar uma água, tampe a panela e deixe cozinha até ficar mole, cuidado para não cozinhar muito e desfazer as postas
Se necessário coloque um pouquinho de água filtrada
Quando o peixe estiver cozido, tempere com o coentro e a cebolinha e derrame o leite de coco (que nesta receita pode ser opcional)
Servir com pirão e arroz branco

Fonte: Receitas Capricho

SOBREMESA DE MARACUJÁ E CHOCOLATE

Por: Deborah

INGREDIENTES
150g de bolacha tipo champagne
1 barra (160g) de chocolate meio amargo ralado.
1 potinho (200g) de mistura para chantilly batida

MOUSSE
1 lata de leite condensado,
1 lata de creme de leite (com soro e tudo)
a mesma medida da lata (395ml) de suco de maracujá (tipo industrializado, Maguary

CALDA DE MARACUJÁ
1 maracujá,
1 xícara de água,
1/2 xícara de açúcar
1 colher (sobremesa bem rasa) de amido de milho.


MODO DE PREPARO
1 Acomode no fundo de uma travessa um pacote de 150g de bolacha tipo champagne.

2 Por cima, coloque uma mousse de maracujá, que já tinha batido no liquidificador, com 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite (com soro e tudo) e a mesma medida da lata (395ml) de suco de maracujá (tipo industrializado, Maguary)

3 Então foi a vez de outra camada, a de uma barra (160g) de chocolate meio amargo ralado.

4 Por cima, acomode 1 potinho (200g) de mistura para chantilly batida, dessas que já vem pronta. Bastou gelar e bater com o mixer mesmo, seguindo as orientações da caixinha.

E para finalizar, uma calda de maracujá que preparei levando ao fogo até engrossar a polpa de 1 maracujá, 1 xícara de água, 1/2 xícara de açúcar e 1 colher (sobremesa bem rasa) de amido de milho.
Fonte: http://www.delicias1001.com.br


CANJIQUINHA COM COSTELINHA DE PORCO

Arnaldo Silva / Culinária Mineira,
INGREDIENTES
1kg de costelinha de porco
3 folhas de louro
250g de canjiquinha
2 cebola grandes
6 dentes de alho
50g de bacon
2 tomates
1 pimentão verde
Cheiro-verde picado (a gosto)
Pimenta-do-reino (a gosto)
Sal (a gosto)
½ xícara (chá) de óleo
1 limão

MODO DE PREPARO
Corte a costela e coloque-a num recipiente. Tempere com sal, pimenta-do-reino, folhas de louro, 3 dentes de alho e limão.
Misture bem e deixe marinar por aproximadamente 20 minutos.
Pique a cebola, os outros 3 dentes de alho, o pimentão, o cheiro-verde, os tomates e o bacon.
Na panela de pressão, coloque o óleo e refogue o alho, bacon e a cebola.
Adicione a costela (reservando a marinada) e frite para dourar por aproximadamente 15 minutos ou até que grude um pouco no fundo da panela.
Despeje a marinada e adicione o pimentão, o tomate e o cheiro verde, mexa mais um pouquinho e adicione água até que fique dois dedos acima da costela.
Feche a panela e deixe por 20 minutos na pressão.
Lave a canjiquinha e deixe escorrer.
Junte ela à panela de pressão. Se você perceber que a água reduziu, acrescente mais um pouco de água.
Deixe cozinhar por mais 10 minutos na pressão. Se perceber que a canjiquinha está muito seca, acrescente um pouco de água quente para que ela fique como um caldo

Fonte: http://www.conhecaminas.com

BOLO DE CENOURA

INGREDIENTES
Para o bolo
3 cenouras grandes em cubos
4 ovos
1 xícara de óleo (usei óleo de milho)
2 xícaras de açúcar
2 ½ xícaras de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó

PARA A CALDA
2 colheres de manteiga
2 colheres de chocolate em pó (pode usar achocolatado também)
2 colheres de leite (usei integral)
6 colheres de açúcar

MODO DE PREPARO
1. Pré-aqueça o forno (180 – 200 graus).
2. Corte as cenouras em cubos. Bata as cenouras no liquidificador junto com os ovos e o óleo.
3.  Despeje a mistura em uma tigela com os ingredientes secos: farinha de trigo, açúcar e fermento. Misture bem.
4. Leve a massa ao forno (180 graus), em forma untada e enfarinhada, por 35 minutos. Faça o teste do palito pra ter certeza de que seu bolo está assadinho por igual.
5. Quando o bolo estiver quase pronto, faça a calda. Leve todos os ingredientes da calda ao fogo baixo. Quando notar que está começando a ferver, deixe borbulhar por 1 minuto. Apague o fogo e assim que o bolo sair do forno, derrame a calda quente sobre ele.
Quando ela esfriar, terá aquele efeito “craquelado” que tanto amamos.
Tempo de preparo: 1h30
Rendimento: 1 tabuleiro de 30 x 20 cm

Fonte: http://gordelicias.biz

COSTELINHA DE PORCO COM FAROFA NORDESTINA

 INGREDIENTES
Para a Costelinha de Porco:
1 quilo de costelinha de porco em pedaços
1 saco plástico limpo e sem furos
1 xícara de suco de laranja
2 colheres (sopa) de mel
3 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
1 colher (café) cheia de sal
3 colheres (sopa) de mostarda
1 colher (café) de colorau
½ cebola picada em pedaços médios
4 dentes de alho picados ou triturados
Pimenta do reino a gosto

PARA A FAROFA NORDESTINA:
1/3 xícara de azeite
3 dentes de alho amaçados
1 xícara de folha de espinafre, escaldado e picado
4 xícaras de farinha de mandioca
½ pimentão vermelho picado
½ pimentão verde picado
50 gramas de bacon
1 pimenta dedo de moça picada
1 cebola pequena picada
Sal a gosto

MODO DE PREPARO
Para a Costelinha de Porco; 
abra o saco plástico, coloque todos os ingredientes dentro. Dê um nó na parte que sobrou do saco (ou amarre). Misture tudo, massageando a costelinha para envolvê-la bem no tempero. Reserve por aproximadamente 12 horas na geladeira. Após este periodo, coloque-a em uma panela de pressão, sem acrescentear água, e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. Retire da panela, coloque em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 15 minutos ou até que as costelinhas fiquem douradas. Retire-as e reserve.

Para a Farofa Nordestina; 
em uma panela, coloque o azeite, a cebola, o pimentão verde, o pimentão vermelho, o bacon e mexa tudo para reforgar. Acrescente o alho, o espinafre e a pimenta dedo de moça. Adicione a farinha de mandioca aos poucos e vá mexendo, até que tudo fique ao ponto. Reserve-a.

Para Montar o Prato; coloque a farofa em uma travessa, acomode a costelinha por cima da farofa e sirva.

BOLO DE MANDIOCA SEM LACTOSE

Excelente opção para quem quer fazer um bolinho pro lanche da tarde. Ele é extremamente rápido e fácil.
O Aipim (macaxeira ou mandioca) além de deliciosa, esta raiz tem nomes que variam de acordo com o estado do país, é uma riqueza nutritiva e linguística só!.
Receita e foto extraída do Lar Natural.


Porções:  6 pessoas
Preparação:  40 minutos
INGREDIENTES
1 kg aipim mandioca ou macaxeira
3 xícaras de chá açúcar
100 g. manteiga ghee ou óleo de coco na mesma proporção
200 ml. leite de coco
1 pacote coco ralado
 pitada sal
1 xícaras de chá leite sem lactose ou vegetal
3 un. ovos
MODO DE PREPARO
Descasque o aipim. Lave-o sob água corrente e rale, usando um ralador grosso.
No liquidificador, coloque o aipim, o leite, o leite de coco e a manteiga. Bata tudo em velocidade média por 1 minuto.
Acrescente o açúcar, os ovos, o coco ralado e o sal e bata mais um pouco.
Pré-aqueça o forno em 180º.
Despeje o creme em uma assadeira redonda e coloque a massa no forno por 35 minutos ou faça o teste do palito: coloque e retire o palito, se sair limpo, perfeito!

Fonte: www.semglutensemlactose.com

FILÉ DE PEIXE RECHEADO COM QUEIJO

INGREDIENTES
4 filés de pescada
1 xicara de (chá) de queijo provolone ralado
½ xicara de (chá) de requeijão cremoso
1 xicara de (chá) de farinha de rosca
1 de (chá) de farinha de trigo
Sal e noz-moscada ralada a gosto
1 dente de alho picado
2 avos batidos
Óleo para fritar

REFOGADO:
3 colheres de (sopa) de manteiga
1 abobrinha italiana em cubos
1 cenoura em cubos
Sal a gosto

MODO DE PREPARO
Para o refogado, cozinhe os legumes em água e sal até que fiquem al dente. Escorra e reserve. Aqueça uma panela com a manteiga e refogue os legumes por 3 minutos. Desligue e reserve. Espalhe o queijo e o requeijão sobre os filés temperados com o alho, sal e noz-moscada, dobre-os ao meio e prenda com palitos de dente.
Passe pela farinha de trigo, pelos ovos e pela farinha de rosca. Frite em óleo quente, aos poucos, em imersão, até que dourem. Escorra sobre papel absorvente, retire os palitos e sirva acompanhado dos legumes.
Rendimento: 4 porções
Enviada por: Silvia Maria

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

BOLO DE CASCA DE ABÓBORA COM COCO

INGREDIENTES
1 e meia xícara (chá) de casca de abóbora picada (150 g)
3 ovos
Meia xícara (chá) de óleo
1 e meia xícara (chá) de açúcar refinado GUARANI
1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
Meia xícara (chá) de amido de milho
Meia xícara (chá) de coco ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO
Unte e enfarinhe uma fôrma de bolo média. Reaqueça o forno em temperatura média (180° C).
Bata no liquidificador a casca de abóbora, os ovos e o óleo. Coloque em uma tigela, junte o açúcar refinado GUARANI, a farinha, o amido e misture bem. Acrescente o coco e o fermento. Coloque na fôrma e leve ao forno por 40 minutos. Deixe amornar e desenforme.
DICA: Bata no liquidificador meia xícara (chá) de açúcar refinado GUARANI e polvilhe sobre o bolo.
Tempo:1 HORA
Rendimento: 12 FATIAS


LOMBO DE PANELA AO MOLHO DE ALHO E GENGIBRE ACOMPANHADO DE FAROFA DE CALABRESA

                                                 Almoço na mesa e vamos lá a receita
INGREDIENTES
1 peça de lombo temperado com bastante alho e gengibre ralado bati no liquidificador com salsa suco de limão, grill e sal

MODO DE PREPARO
Deixe no tempero por 4 horas e frite ele panela de ferro ou fundo grosso até dourar e vá pingando agua quente quando ele estiver bem dourado e macio acrescente batata e deixe cozinhar não precisa por mais tempero a batata pega o sabor e fica um molhinho bem gostoso!!

                                       PARA A FAROFA
INGREDIENTES
1 calabresa
1 cebola picada
2 colheres de sopa de margarina
Pimenta vermelha a gosto
Azeitonas
Farinha de milho o suficiente
Cheiro verde

MODO DE PREPARO
Fritei uma calabresa bem fininha em rodelas, acrescente cebola picada, um tomate e deixei refogar, coloquei 2 colheres de margarina pimenta vermelha e azeitonas a hora que a manteiga derreteu acrescentei farinha de milho temperada e cheiro verde

Fonte: http://descalvadoagora.com.br/blogs/cozinhandocomaline

BOLO DE COCO COM DOCE DE ABÓBORA

A receita este bolo recheadíssimo foi desenvolvida pela doceira Roberta Julião para a marca KitchenAid.

INGREDIENTES:

100g de manteiga sem sal
2 ovos
1 xíc. de açúcar refinado
1½ xíc. de farinha de trigo
1/2 xíc. de leite de coco light
1 col (café) de baunilha
1/2 col (sopa) de fermento
Doce de abóbora a gosto
Fitas de coco a gosto

COMO FAZER:

Bata as claras em neve e reserve. Na batedeira, em velocidade máxima, bata o açúcar, as gemas, a baunilha e a manteiga até ficar cremoso. Diminua a velocidade para a mínima e adicione, aos poucos, a farinha e o leite de coco intercalando-os. 

Retire o bowl da batedeira, adicione o fermento e, com a ajuda de uma espátula, adicione as claras em neve aos poucos à massa. Distribua em 3 assadeiras iguais de 15cm de diâmetro e asse em forno baixo preaquecido por aproximadamente 20 minutos. 

Recheie e cubra as camadas com o doce de abóbora e finalize com as fitas de coco por cima.

Fonte: http://gastrolandia.com.br

TORTA DE BATATA COM CARNE SECA

Dias atrás a querida Inês do blog (O diário da Inês), postou uma receita de torta de frango, eu fiquei com água na boca, pois a gente come primeiro com os olhos; as fotos e a receita me deixaram com muita vontade de experimentar. Como a Inês disse que poderíamos fazer com qualquer recheio, principalmente com sobras de carnes assadas, cozidas ou peixes, eu pensei logo na minha queridinha carne-seca que combina muito bem com batata. 
Inês fez em formato de rocambole; eu fiz em um refratário. Uma coisa eu garanto: a receita fica simplesmente deliciosa, massa e recheio perfeitos! Aproveitem e façam esta delícia no fim de semana, vai ser sucesso total na sua mesa! 

INGREDIENTES:

Massa:
2 colheres (sopa) de manteiga
1 kg de batatas 
2 gemas
1 colher (sopa) de farinha de trigo
sal e pimenta-do-reino a gosto
manteiga para untar
1 gema para pincelar

Recheio:
600g de carne-seca Paineira dessalgada, cozida e desfiada
1 cebola média picada
1 tomate picado sem a sementes
1 dente de alho picado (usei 2)
salsinha, pimenta-do-reino ou seja tempero a gosto
azeite de oliva a gosto
queijo a ralado a gosto


MODO DE PREPARO:

Em uma panela coloque o azeite, doure o alho e a cebola; em seguida acrescente o tomate, a carne-seca e tempere a gosto; deixe no fogo até apurar os sabores. 

Cozinhe as batatas cortadas em pedaços em água e sal até ficarem macias.

Em uma tigela coloque a manteiga, farinha, a pimenta, as gemas e as batatas esmagadas ainda bem quentes. Amasse tudo muito bem. Coloque a metade da massa em um refratário médio untado com manteiga por cima acrescente o recheio da carne-seca e o queijo ralado. Cubra com o restante da massa e pincele com a gema. Leve ao forno preaquecido 200°C até dourar. Sirva com salada a gosto.
 Bom apetite!

Fonte: http://www.andreaquitutes.com

COPINHOS DE ROMEU E JULIETA

                                Receita de Adriana Dleizer, da Quitutaria
                                  (Foto: Iara Venanzi/Casa e Comida)

INGREDIENTES:

300 g de goiabada cascão;
200 g de mascarpone;
2 gotas de essência de baunilha;
Raspas de ½ limão;

MODO DE FAZER:

1 Numa panela, derreta a goiabada até ficar bem cremosa. Reserve.
2 Misture, com um batedor de arame, o mascarpone, a essência de baunilha e as raspas de limão.
3 Distribua a goiabada derretida em copinhos e cubra com o creme de mascarpone. 

Rendimento 10 copinhos
Tempo de preparo 10 min

Fonte: http://revistacasaejardim.globo.com

FRANGO COM SABOR DE PADARIA ASSADO NO FORNO

INGREDIENTES:

1 frango
6 colheres (sopa) de azeite
6 colheres (sopa) de ketchup
sal q.b.
massa de malagueta q.b.
1 cubo de caldo de carne
6 dentes de alho
250ml de água
250ml de vinho branco

MODO DE PREPARO:


Coloque o frango, cortado em pedaços, dentro dum pirex.
Regue-o com o azeite e o ketchup.
Tempere com sal e massa de malagueta a gosto.
Distribua o caldo de carne partido em pedacinhos pequenos e os dentes de alho picados.
Por último, verta a água e o vinho sobre o frango e leve ao forno, em temperatura moderada, até dourar.

Esta é uma receita simples e prática, que também pode ser feita de véspera e a carne fica mais saborosa. Nesse caso, tapar com película aderente e reservar no frigorífico. Levar ao forno momentos antes de servir (40-60 minutos, dependendo do forno)
Pode ainda acompanhar com batata assado ou frita, como desejar.

Enviado por: Dora dorasaunier@yahoo.com.br
Fonte: Saborearte

TORTA DE BANANA E COCO

 Serve: 8 
Tempo de Preparo: 50 min
Adaptado de: Revista Casa & Jardim

INGREDIENTES
1 +  1/2 xícara de açúcar;
100 g de coco ralado seco (nao doce);
1 colher (sopa) de canela;
6 bananas pequenas ou 4 bananas grandes (em fatias);
1 limão (opcional);
1 ovo;
1 xícara de leite;
1/2 xícara de margarina + 1 pouco para untar;
1 + 1/2 xícara de farinha de trigo;
1 colher (sopa) de fermento em pó.

MODO DE FAZER
Forno pre-aquecido  180oC / 350oF. Untar uma forma redonda removível -  23 cm / 9”. Faça uma farofinha misturando ½ xícara de açúcar, o coco ralado e a canela. Reserve.
Unte uma travessa refratária com margarina (ou manteiga) e distribua nela as fatias de banana. Esprema o limão sobre as fatias. Reserve.
Coloque no liquidificador o ovo, o leite, ½ xícara de margarina (derretida), 1 xícara de açúcar e a farinha de trigo. Bata bem, junte o fermento em pó e misture para incorporá-lo aos ingredientes.
Espalhe metade da farofinha sobre as bananas, cubra com a massa batida do liquidificador e, sobre ela, coloque a outra metade da farofinha.
Asse em forno por cerca de 40 minutos. Sirva morna ou fria, com sorvete de creme
DICA
Se quiser variar, substitua as bananas por 3 maçãs acidas em fatias.

COSTELA NO SACO

INGREDIENTES
3 1/2 Kg de costela inteira limpa.
Saco de papel grosso.
Manteiga para untar o saco.
Sal grosso.

MODO DE PREPARO
01. Limpe bem o saco, passe bastante manteiga em toda a parte de dentro.
02. Em seguida, limpe bem a costela e passe o sal grosso por cima, na parte da carne (não retire o excesso de sal).
03. Coloque a costela no saco e feche bem, amarrando ou grampeando e em seguida coloque em uma forma grande, e leve ao forno por 4 horas.

Fonte: casadasreceitas.net

PUDIM DE LEITE DE GELADEIRA

Receita adaptada do Tudo Gostoso

INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
1 xícara de leite integral
1 pacote (12g) de gelatina sem sabor
4 colheres de sopa de açúcar para a calda

MODO DE PREPARO:

Em um liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o leite integral.
Enquanto isso, hidrate a gelatina seguindo as instruções do pacote. Quando hidratada, coloque junto ao liquidificador e bata com os outros ingredientes.
Em uma forma de pudim, coloque o açúcar e leve ao fogo até derreter e formar uma calda.
Despeje o conteúdo do pudim por cima e leve ao freezer por 2 horas, ou na geladeira por 6 horas.

Fonte: gordelicias

BOLO SALGADO DE FUBÁ

 INGREDIENTES
PARA A MASSA:
700 ml de leite
3 ovos
½ xícara (chá) de óleo
1 tablete de caldo de legumes
1 ½ xícara (chá) de fubá
½ colher (café) de pimenta calabresa
½ colher (café) de orégano
sal e pimenta do reino a gosto
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
75 gramas de queijo parmesão ralado

PARA O RECHEIO:

3 tomates picados sem sementes
2 folhas de couve fatiadas
azeite e pimenta a gosto

PARA A COBERTURA:

75 gramas de parmesão ralado

MODO DE PREPARO
Para a massa, bata no liquidificador os 5 primeiros ingredientes. Transfira essa mistura para um bowl e agregue o restante dos ingredientes misturando muito bem com ajuda de um fouet.

Para o recheio, misture todos os ingredientes. Coloque metade da massa em uma assadeira retangular untada com margarina e polvilhada com farinha ou use desmoldante. Espalhe o recheio, cubra com o restante da massa, polvilhe mais parmesão e leve ao forno quente (180º) por aproximadamente 1 hora e 10 minutos ou até que esteja dourado. Tire do forno, desenforme e sirva.

Fonte: band.uol.com.br/diadia

BERINJELA ALLA PASTELLA

INGREDIENTES:

- 500 g de berinjela cortada em rodelas finas (se a beringela for muito grossa, parta em 4 ou em 2 pedaços cada rodela para ficar mais apresentável)
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de cerveja (deixa a massa muito mais crocante)
- 3 ovos grandes
- 1/4 de xícara de óleo
- 1 colher de café bem cheia de sal (porque não vai sal na berinjela)
- 1 colher de café de açúcar
- 2 xícaras de trigo bem cheias (caso você queira a massa mais consistente acrescente mais trigo, ou se quiser mais fina quando envolve a berinjela, acrescente mais leite)
- 1 litro de óleo para fritar
- 1 frigideira bastante larga para caber as rodelas de berinjela

MODO DE PREPARO:

No liquidificador bata todos os ingredientes e apenas 1 xícara de trigo
Acrescente aos poucos a outra xícara até dar o ponto da massa que você queira
Se você prefere um massa que envolva a berinjela mais grossa, coloque todo o trigo, se você quer uma massa mais sutil, não coloque a xícara toda, é so sentir a textura com uma colher, o importante é que não fique muito líquida
Enquanto corta a berinjela (ou em rodelas ou em meia lua ou em quatro gomos) já coloque o óleo pra esquentar
Com o óleo quente, passe a berinjela na pasta e coloque para fritar
É uma ótima opção para quem não gosta de comer birinjela (como eu)
Fica delicioso porque se envolve com a massa e você não sente o gosto da berinjela
E por causa da cerveja, fica bem crocante!

Informações Adicionais
Obs.: Sempre prove a primeira frita para ver se está bom de sal. Como a berinjela não leva sal, só a massa, às vezes só 1 colher cheia de sal nao basta.

Fonte: Receitas da Vovó