Hoje trago uma sugestão de sobremesa para o fim de
semana, é esta deliciosa torta de coco, coberta com geleia de abacaxi e raspas
de chocolate branco
INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado 395g
200g de iogurte natural
a mesma medida de leite integral
200g de creme de leite
1 colher (sopa) de amido de milho
2 ovos
100g de coco ralado natural
MODO DE FAZER:
Bata todos os ingredientes no liquidificador por alguns
minutos, menos o coco. Misture o coco no líquido, unte com margarina uma fôrma
redonda com 25 cm de diâmetro, leve ao forno pré-aquecido 180°C, por 30 a 40
minutos, ponto de pudim. Deixe esfriar retire da fôrma vire a parte de cima
para baixo e cubra com geleia de abacaxi, decore com chocolate branco ou seja
ao seu gosto. Sirva gelada.
Fonte: http://www.andreaquitutes.com/