BOLO À TOA

INGREDIENTES

Para a Massa:
3 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de açúcar
3 ovos inteiros
2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (cha) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó

Para o Glace de Limão:
suco de 1 limão tahiti
1 ½ xícara (chá) de açúcar confeiteiro

MODO DE PREPARO
Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme. Acrescente os ovos inteiros e bata muito bem. Em seguida, acrescente a farinha de trigo, alternando-se com o leite e bata bem. Desligue a batedeira e acrescente o fermento em pó, mexendo delicadamente. Despeje a massa em forma untada com manteiga e enfarinhada. Leve para assar em forno pré  aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos ou até que o bolo esteja completamente assado. Depois de assado, deixe esfriar, desenforme e cubra com o seguinte glace.

Para o glace de limão, bata todos os ingredientes no liquidificador e derrame sobre o bolo.
Fonte:  Dia dia      Daniel Bork


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