BOLO SIMPLES

INGREDIENTES:

. 1 pacote de manteiga (200 gramas)
. 1 e 1/2 xícara (de chá) de açúcar
. 4 ovos
. 3 xícaras (de chá) de farinha de trigo
. 1/2 xícara (de chá) de leite
. 1 colher (de sopa) de fermento para bolo.

MODO DE PREPARO:

Antes de tudo ligue o forno no médio (180 graus) e deixe esquentando. Unte uma forma com manteiga e polvilhe farinha de trigo, reserve.
Coloque a manteiga, o açúcar e os ovos em uma tigela e bata bem até o creme ficar fofo e esbranquiçado. Se usar a batedeira, bata por uns 2 a 3 minutos. Se bater na mão, bata por um tempinho maior, tipo uns 5 minutos.
Depois acrescente a farinha de trigo e o leite, misture até ficar uma massa lisa e homogênea. Mas não precisa mais bater muito não.
Junte o fermento e mexa delicadamente. Despeje a massa na forma untada e polvilhada. Coloque no forno preaquecido e não abra o forno nos primeiros 30 minutos. Ele deve assar entre 35 e 45 minutos.
O bolo vai estar bom quando você enfiar um palito nele e ele sair limpo.
Espere ficar morno ou frio para desenformar.

DICAS:
Eu usei uma forma de buraco no meio com 22 cm de diâmetro.
Essa massa também dá para  fazer em uma forma redonda de 24 cm ou uma retangular de 22 X 33 cm
 Para saborizar esse bolo:
Limão – Coloque 1 colher (de sopa) de raspas de limão na massa.
Laranja – Coloque 1 colher (de sopa) de raspas de laranja
Baunilha – Coloque 1 colher (de chá) de extrato de baunilha
Chocolate – Coloque 1/2 xícara (de chá) de chocolate em pó
Especiarias – Coloque 1 colher de café de canela em pó, mais uma pitada de cravo em pó e também uma pitada de noz moscada

Fonte: Aqui na Cozinha

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