LAGARTO COM CERVEJA PRETA

Por Maria Simão

INGREDIENTES:
6 tomates em rodelas
3 cebolas em rodelas
Salsa picada
Sal e pimenta a gosto
2 quilos de carne tipo lagarto fatiado
1 garrafa de cerveja preta

PREPARO:

Numa panela de pressão, coloque o tomate, a cebola, salsa, sal, pimenta e misture.
Cubra a carne, despeje a cerveja, tampe e leve ao fogo.
Cozinhe por 30 minutos após a panela começar a chiar.
Desligue o fogo, deixe sair a pressão, coloque numa travessa e sirva.
Fonte: cozinha brasileira

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