Enviada por: Tais Medeiros
Massa:
4 ovos
2 xícaras de açúcar
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
1 xícara de leite morno
Recheio:
1 litro de leite
1 xícara de creme de leite
1 lata de leite condensado
3 gemas
3 colheres de maisena
Cobertura:
2 xícaras de açúcar
1 xícara de água
3 claras
2° cobertura:
3 colheres (sopa) de achocolatado em po
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (café) de manteiga ou margarina
1 xícara (café) de leite
MODO DE PREPARO
Massa:
Bata bem os ovos e o açúcar por uns 3 minutos Em seguida
acrescente os demais ingredientes
Asse em forma redonda, em forno pré-aquecido, a 180°, por
cerca de 40 minutos. Desenforme ainda quente
Recheio:
Leve ao fogo todos os ingredientes e deixe formar um
creme, desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Corte o bolo no meio e
coloque esse recheio
Cobertura:
Queime o açúcar em ponto de caramelo e coloque a água. Deixe
ferver até ficar em ponto de fio
Bata as claras em neve e derrame aos poucos a calda
quente, até formar consistência.
Cubra a torta com uma camada bem farta
2° cobertura:
Leve todos os ingredientes ao fogo e deixe ferver por 5
minutos Jogue sobre a torta fazendo movimentos circulares. Sirva a torta bem
gelada
Tempo de preparo: 1h 00min
Rendimento: 15 porções
Fonte: Tudo gostoso