Sobremesa especial para receber seus convidados
Coloque em uma panela
1 mamão maduro de
1kg cortado em pedaços.
Junte 3 xíc de açúcar,
1 colh (sobremesa) de cravo da índia e leve ao fogo para cozinhar, mexendo sempre até
desmanchar bem.
Depois de cozido, passe na peneira.
Acrescente 4 ovos batidos,
1 xíc de maisena
1 colh (sopa) de manteiga ou margarina.
Misture tudo muito bem até conseguir uma massa homogênea.
Caramelize uma forma com açúcar e despeje a massa de mamão sobre a forma
caramelizada. Leve para assar em forno moderado por 45 minutos.
Fonte:Ideal receitas