9 postas de peixe (cerca de 700g) ; namorado, badejo,
vermelho, etc.
4 colheres (sopa) de suco de limão
Sal a gosto
2 cebolas médias
3 tomates
3 colheres (sopa) de coentro picado
1 pimentão vermelho
INSTRUÇÕES
Coloque o peixe numa tigela. Tempere com sal e suco de
limão. Bata no liquidificador as cebolas, os tomates, o coentro, o pimentão e
sal. Despeje a mistura sobre o peixe, misturando bem. Deixe descansar por 30
minutos ou mais. Coloque numa panela tampada por 20 minutos, virando
cuidadosamente as postas, de vez em quando, até que o peixe fique cozido, sem
desmanchar. Sirva em seguida.
Fonte: comida e receitas