FILÉ DE PEIXE AO MOLHO BRANCO

INGREDIENTES:

. 500 g de filé de peixe

. 1 xícara de chá de leite

. 1 colher de sopa de amido de milho

. 2 colheres de sopa de margarina

. Sal

. Pimenta do reino

. 2 dentes de alho

. Óleo

. 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

. Algumas fatias de queijo muzzarela

. 1 tablete de caldo knoor (do sabor que preferir)

MODO DE PREPARO:

. Amasse os dentes de alho e deixe dourar no óleo

. Jogue o filé e deixe refogar

. Coloque o sal e a pimenta a gosto

. Coloque um pouco d’água e jogue o tablete de caldo knorr

. Mexa um pouco e deixe cozinhado

. Enquanto isso, em uma panela pequena, derreta a margarina, coloque o amido de milho e em seguida jogue o leite

. Mexa até engrossar

. Depois de grosso, jogue o queijo ralado e mexa mais um pouco

. Desligue o fogo e reserve

. Vá olhando sempre o filé até ter certeza de que já está cozido

. Coloque o filé em uma travessa e jogue o molho branco por cima

. Misture levemente

. Distribua as fatias de queijo de maneira uniforme e coloque no forno pré-aquecido até derreter o queijo

. Este prato é acompanhado apenas de arroz branco.

Fonte: Receitas nota 10